● Le défi alimentaire mondial a ramené l'agriculture sur le devant de la scène internationale.
L'année 2007 et le début de l'année 2008 ont été marqués par un contexte de forte hausse des cours des produits agricoles.
À tel point que des « émeutes de la faim » ont éclaté au printemps 2008 dans quatorze pays en développement, révélant ainsi la dépendance des pays importateurs de denrées alimentaires et la fragilité des ménages les plus modestes.
Les causes de la flambée des cours sont bien connues : production mondiale réduite (notamment du fait d'accidents climatiques ayant affecté les récoltes), niveau des stocks historiquement bas, apparition d'une nouvelle demande en produits agricoles non alimentaires.
Les prix de nombreux produits ont commencé à fléchir, mais, comme l'a écrit notre collègue Hervé Gaymard dans un récent rapport d'information (1), « les années d'abondance, d'excédents structurels et de nourriture bon marché semblent bel...
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