Interventions de Marie-Jo Zimmermann

Dans ce métier, ce n'est pas facile !

Je vous laisse nous expliquer votre parcours.

Les hommes ont-ils été plus durs à gérer que les femmes ?

Est-ce difficile de gérer une brigade ?

Dirigez-vous des gens plus âgés que vous ?

Avez-vous des contacts entre femmes chefs ?

Ces contacts entre chefs constituent-ils une nécessité ?

Est-il dur pour une femme de vivre dans ce monde ? Combien de chefs femmes êtes-vous ?

Étiez-vous en concurrence avec d'autres personnes quand vous êtes devenue chef chez Petrossian ?

Une femme travaille-t-elle différemment ?

Qu'en est-il du comportement d'une brigade à l'égard d'un chef ?

De quelle façon ?

Les clients savent-ils que le chef est une femme ?

Votre parcours, votre caractère, votre maturité impressionnent. Beaucoup de femmes qui exercent des métiers d'hommes sont des personnes d'exception. Arrive-t-il aux femmes chefs de se réunir le 8 mars par exemple ?

Partagez-vous vos recettes ?

Je n'en reviens pas qu'on ait mis de l'eau dans vos sauces. Il y a de quoi devenir méchante !

Ce qu'on ne dit pas d'un homme.

Je ne regrette vraiment pas de vous avoir rencontrée !

Et lorsqu'un chef veut passer dans un établissement étoilé, c'est un autre challenge ?

Merci infiniment d'avoir accepté notre invitation.