Dans la discussion générale, j'ai indiqué que j'étais très favorable à l'interprofession. Indéniablement, elle pourrait exister sans la loi, cher collègue Daniel Paul. Cela étant, une interprofession a vocation à associer étroitement tous les acteurs de la profession aux décisions de l'État, à organiser l'économie du secteur, à promouvoir collectivement ce secteur, à créer enfin des systèmes et des champs d'information – nous le verrons avec le prochain amendement,
Certes, ce n'est pas la panacée, monsieur Paul, j'en conviens, et le secteur pourrait d'ailleurs jouer ce rôle sans la loi. J'entends également vos arguments selon lesquels la loi pourrait être paradoxalement un carcan, mais cette interprofession n'existe pas jusqu'à présent. En l'inscrivant dans la loi, au moins aurons-nous la certitude que le sujet avance d'une manière profitable aux acteurs.
Je vous indique par ailleurs, monsieur le président, je retire l'amendement n° 16 .