Intervention de Frédéric Lefèbvre

La LMAP prévoit des dispositifs en faveur de l'hygiène alimentaire. Le sujet est très important et j'en ai d'ailleurs fait un élément majeur de la politique du Gouvernement en matière de défense de la qualité pour ce qui concerne le ministère de la consommation. Ce matin même, j'ai déclenché des contrôles dont toutes les radios parlent et qui ont fait apparaître des résultats édifiants.

Je souscris donc parfaitement aux préoccupations que traduit l'amendement, mais celui-ci est redondant et ne permet pas de régler le problème. Un décret a été publié en juin 2011 à propos de l'hygiène et nous imposons des obligations aux professionnels. Ceux-ci, que je dois d'ailleurs rencontrer le 11 juillet, sont demandeurs, car ils sont confrontés à la concurrence d'établissements qui ne respectent pas les règles d'hygiène. Il n'y a donc pas lieu d'adopter l'amendement.