Ces pôles d'excellence rurale se développent sur tout le territoire, sur le fondement de projets très divers : santé, accueil de la petite enfance, développement de circuits courts – auxquels, vous le savez, je suis profondément attaché, car je souhaite que les enfants de Normandie mangent des pommes de Normandie plutôt que des pommes du Chili,…