Intervention de François Brottes

La manière dont nous avançons dans ce débat nous permet de clarifier les choses. Ainsi, nous avons compris que s'il était interdit d'obliger, nous pouvions tout à fait utiliser cette faculté sans difficulté. De la même façon, nous avons compris que s'il n'y avait pas de difficulté de contrôle lorsqu'il s'agissait des produits bruts, en revanche, cela devenait compliqué pour les produits transformés, plusieurs de nos collègues l'ont dit.

Je voudrais juste faire part de l'expérience que nous avons pour les produits de la montagne – je parle devant le secrétaire général de l'Association nationale des élus de la montagne. Le produit montagne est plutôt attractif. Mais, si le produit est transformé, et donc valorisé, très loin de la montagne, cela n'apporte rien au maintien de l'agriculture en montagne. La question de la transformation est donc une question majeure. Ce qui compte, ce n'est pas seulement le volume de produits transformés, c'est également la manière dont se passe la transformation.

La transformation des produits est un vrai sujet, que nous ne réglerons pas dans le cadre de ce débat, mais nous devons y travailler, comme nous avons fait sur les produits bruts, pour lesquels nous avons bien avancé.