Actuellement, c'est le CNIEL qui négocie pour le lait. Le 22 juin, les négociations qui ont eu lieu ont rassemblé des représentants de l'agroalimentaire et une partie seulement des producteurs laitiers. En face du CNIEL se constitue en effet l'APLI, qui va avoir un rôle grandissant, ce qui aura pour résultat que les producteurs laitiers seront divisés, avec des conséquences beaucoup plus importantes qu'on ne peut l'imaginer.
Je le dis tout net : c'est une très grave erreur d'avoir un tel a priori, qui est de surcroît d'un autre temps. Cela m'étonne d'ailleurs de la part de cette majorité : combien de fois ne vous êtes-vous pas élevés contre les syndicats à la soviétique ! Mais c'est vous qui avez fait et maintenez en agriculture une organisation à la soviétique. Je peux bien vous le dire sans intention de vous provoquer : nous sommes dans la République française, pas en Corée du Nord ! (Exclamations sur les bancs du groupe UMP.)