Il s'agit de substituer au concept « d'efficacité économique » – qui préconise la dérégulation afin d'aboutir à une productivité accrue et à des prix lissés au niveau mondial – l'impératif d'une rémunération équilibrée des exploitants agricoles, en tenant compte des coûts de leurs productions. Ce serait un signal extrêmement fort que l'on enverrait ainsi, surtout dans la conjoncture actuelle de crise des producteurs laitiers.