Intervention de Jean-Luc Pérat

Il semble en être des cuisines comme des écoles : les chefs sont mis à l'épreuve comme les professeurs…

A-t-il été difficile de succéder à un homme en gardant son équipe ?

Quelles sont vos relations avec votre direction ?

Recevez-vous autant de considération qu'un homme ?

Devez-vous vous en faire plus qu'un homme au même niveau d'implication et de responsabilités ?