Je vais vous lire un extrait d'un livre écrit par un médecin en 1930, qui raconte l'histoire d'un jeune venu remplacer un docteur dans le Cantal. Le vieux médecin l'interroge.
« Vous êtes du pays ? »
« Non, dis-je, je suis de Toulouse, mais j'ai fait ma médecine à Paris. Je termine. J'ai encore ma thèse à passer. »
« Et après, vous allez vous installer à la campagne ? »
« Je ne sais pas exactement. Je n'ai pas encore choisi. »
« Eh bien, si vous ne savez pas, moi je vais vous donner un conseil. » (…) « Si vous n'êtes pas né de parents paysans, si vous n'avez pas passé toute votre jeunesse dans une ferme ou dans un village, à aucun prix, ne vous installez à la campagne. »