Intervention de Catherine Coutelle

De fait, l'évolution des salaires que l'on constate dans le bâtiment ne se retrouve pas dans d'autres secteurs, comme ceux de la restauration ou de l'hôtellerie. Je me souviens que, lorsque l'on a construit le centre commercial des Cordeliers, au centre de Poitiers, les entreprises se plaignaient de ne pas pouvoir recruter suffisamment d'ouvriers sur le chantier. Cela était dû aux conditions de travail et de salaire. Depuis, la Fédération a fait un gros effort de sensibilisation auprès de ses adhérents, et la situation a évolué dans le bon sens. Ce ne fut pas le cas dans d'autres secteurs, qui ont toujours du mal à recruter ou à conserver leurs salariés, lesquels rêvent de changer de place.