Intervention de Michel Raison
Réunion du 1er juillet 2010 à 15h00
Modernisation de l'agriculture et de la pêche — Après l'article 1er bis, amendements 59 376 519
Michel Raison, rapporteur de la commission des affaires économiques :Il est, dans cet hémicycle, deux sujets qui fâchent : les niches et les porcs. Cet amendement est une bonne synthèse des deux car, pour récolter la truffe on a besoin de chiens et de porcs. (Sourires.) Il est de nature à nous mettre tous d'accord, et j'y suis donc favorable.
D'autre part, ce produit très haut de gamme, qui devient rare car on en produit beaucoup moins qu'il y a quelques décennies, mérite beaucoup de rigueur dans la façon dont on l'utilise, ainsi que dans la façon dont on l'appelle. La truffe, qui peut valoir jusqu'à 150 euros le kilogramme (Exclamations sur de nombreux bancs), a besoin d'une législation.
