Intervention de Germinal Peiro

Cet amendement vise à mettre de l'ordre, non pas dans les problèmes de champagne, mais dans les problèmes de truffes. (Sourires.) C'est un amendement extrêmement important qui vise à clarifier les choses.

Comme on l'a vu avec l'AOC, d'aucuns mettent quelques milligrammes de truffe dans des produits pour laisser croire qu'ils sont truffés. Mon amendement en question, soutenu par des députés de tous les groupes, vise à imposer un pourcentage minimum de truffes dans les produits vendus comme étant à base de ce tubercule.

J'en profite pour vous informer au passage que la tuber melanosporum est officiellement appelée « truffe du Périgord »…