Intervention de Yves Cochet

En outre, le bétail et les déchets d'élevage émettent des gaz à effet de serre, de l'ammoniaque, du CO2, du méthane et des oxydes nitreux, qui contribuent au réchauffement climatique. À lui seul, l'élevage est à l'origine de 18 % des émissions de gaz à effet de serre liées aux activités humaines.

Enfin, le président du GIEC, prix Nobel de la paix, Rajendra Pachauri, a déclaré : « Une journée sans viande par semaine peut aider à lutter contre le réchauffement climatique ».

L'adoption de cet amendement représenterait un grand pas pour la protection de l'ensemble de la population et de l'environnement.

(L'amendement n° 1070 , repoussé par la commission et le Gouvernement, n'est pas adopté.)