La France jouit d'une des alimentations les plus sécurisées au monde, il importe de le marteler.
Les pesticides revêtent clairement l'aspect d'une problématique européenne, l'harmonisation est en la matière indispensable, et il convient d'informer les consommateurs sur le fait qu'un même produit peut avoir été cultivé avec des techniques différentes.
S'agissant des eaux superficielles, malgré les efforts réalisés, l'amélioration n'est pas immédiate et la persistance de certains résidus entraînent un déclassement de certaines ressources, et soulève des difficultés dans le cadre des schémas départementaux de gestion des eaux.