Intervention de Jean-Charles Taugourdeau

La question des ententes n'est pas facile. Certes, les clients n'aiment pas que les producteurs s'entendent, mais, dans certaines filières, les appels d'offres contraignent les producteurs à réduire toujours plus leurs prix. Sera-t-il un jour possible de fixer des prix planchers par filière afin d'éviter que le système des appels d'offres ne finisse par fragiliser les entreprises de production, notamment les petites entreprises ? Pour ce qui concerne les marchés publics, on s'est rendu compte que le principe du « mieux-disant » n'allait pas sans poser quelques problèmes, même dans le domaine de la restauration scolaire, où la qualité et le goût devraient être particulièrement privilégiés.

Je souhaiterais également savoir si votre compétence s'applique à la concurrence internationale. Peut-on vraiment croire que la police new-yorkaise roulera un jour en Peugeot ou en Renault ? Qu'en est-il du marché des ravitailleurs, qu'avait remporté Airbus et qui a été annulé aux États-Unis ? La France ne devrait-elle pas adopter les mêmes pratiques que ses concurrents ?