Avis défavorable. Rétablir la licence de première catégorie n'aurait pas de sens aujourd'hui, monsieur Mariani. Les chambres d'hôtes sont tenues de se déclarer en mairie, comme tous les hébergeurs. L'obtention d'une licence les labelliserait, mais cela ne les obligerait pas pour autant, s'ils ne veulent pas le faire, à se déclarer en mairie.
D'autre part, cela n'a pas grand sens d'exiger une licence de première catégorie pour servir un petit-déjeuner. Je propose donc, monsieur Mariani, que vous retiriez votre amendement.