MESDAMES, MESSIEURS, Dans son récent rapport consacré au poids économique et social du tourisme (1), le Conseil national du tourisme ne se contente pas de souligner, à juste titre, combien « cette activité, par son importance et par l'impact qu'elle peut avoir sur d'autres secteurs d'activité qui lui sont connexes participe à notre performance économique globale » ; il rappelle également, d'une part que le tourisme demeure un « facteur structurant du territoire français » - par le biais notamment des nombreuses infrastructures et des grands programmes d'aménagement qu'il a suscité au cours des 50 dernières années - et d'autre part, vu sous l'aspect des habitudes de consommation, qu'il constitue une manifestation majeure de l'évolution de nos sociétés modernes.
C'est bien du reste à la fois parce que les exigences des consommateurs - tant français qu'étrangers - ont évolué et parce que la concurrence internationale s'est intensifiée au cours des dernières...
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