Jacques Kossowski
Question N° 86061 au Ministère de la Santé
Question soumise le 10 août 2010
M. Jacques Kossowski attire l'attention de Mme la ministre de la santé et des sports sur la situation sanitaire des poulets en France. En mars dernier, l'agence européenne de sécurité des aliments révélait que la majorité des poulets vendus sur notre continent étaient contaminés par des bactéries - campylobacter et salmonelle - susceptibles de déclencher des intoxications si la viande n'était pas suffisamment cuite. Cette information est préoccupante car ces volailles reçoivent déjà beaucoup d'antibiotiques. Est-ce le résultat d'une résistance accrue des bactéries à une surconsommation par les poulets de ce type de médicaments ? Il souhaite qu'elle lui fasse un bilan précis de la situation dans notre pays.
Réponse
Cette question n'a pas encore de réponse.
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