Martine Carrillon-Couvreur
Question N° 7059 au Ministère de la Santé
Question soumise le 16 octobre 2007
Mme Martine Carrillon-Couvreur attire l'attention de Mme la ministre de la santé, de la jeunesse et des sports sur l'enquête de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, datant de février 2007, et réalisée auprès de 784 établissements du secondaire. Cette enquête révèle que la circulaire publiée en 2001 par le ministère de l'éducation nationale concernant la qualité nutritionnelle dans les restaurants scolaires n'est pas prise en compte. 25 % des établissements ne l'appliqueraient jamais, et 11 % des établissements n'en auraient pas connaissance. Elle lui demande quelles sont les mesures envisagées pour que ladite circulaire puisse être appliquée dans les meilleurs délais afin de garantir aux élèves des repas équilibrés.
Réponse
Cette question n'a pas encore de réponse.
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