Étiquetage nutritionnel

Madame la présidente, monsieur le secrétaire d'État, mes chers collègues, on est ce que l'on mange : l'adage traditionnel allemand vaut aussi en France. Cette réalité profonde qui lie l'environnement de l'individu, sa personne, sa santé et, au-delà, son environnement culturel, nous l'avons tous mise entre parenthèses à un moment où nous croyio...

Or la régulation est de deux ordres. D'abord, la réglementation, que vous refusez d'appliquer, ce que vous théorisez en invoquant l'information et l'éducation du consommateur.

Mais lorsque nous proposons d'en passer par le second vecteur de la régulation, le développement de l'information du consommateur, donc le choix du consommateur, vous vous y refusez également. Votre gouvernement se livre donc à un tour de passe-passe permanent. Nous avons entendu les propos tenus, du reste assez discrètement, par le Président ...

En refusant de vous aligner sur le mieux-disant en matière de santé publique, vous faites donc une double erreur. D'une part, vous laissez le consommateur être acteur de sa propre santé. De l'autre, vous maintenez notre industrie dans un état d'esprit éloigné de la réalité : celui du moindre effort, du court terme, aveugle à l'avenir inéluctabl...