Il existe effectivement des prestataires qui sont indépendants, même s'ils sont dans une dépendance de fait qui créé une incertitude.
Mais, pour ma part, je parle du salarié payé à la tâche. Ce n'est pas anecdotique. Je suis dans une circonscription où il y a d'énormes abattoirs, qui emploient des centaines de personnes payées à la tâche. Ils sont, par exemple, payés à l'unité de porc découpé et définissent, dans l'atelier, leur rythme de découpage. Ils ne sont pas sur une chaîne, ce n'est donc pas le même problème que pour la volaille.
Mme la ministre a indiqué très clairement que ces salariés payés à la tâche bénéficieront des heures supplémentaires dans l'essentiel des cas. J'en prends acte et je retire donc l'amendement que j'avais déposé.