Intervention de Bruno le Maire

…il marque un tournant, il fixe un cap politique – la sécurité et la qualité alimentaires – et il donne les moyens de stabiliser le revenu des agriculteurs. Si je n'ai pas besoin de convaincre les députés qui se trouvent à la droite de l'hémicycle, j'ai entendu, en revanche, les critiques et le scepticisme de certains d'entre vous. Je veux rappeler les éléments de fond qui se trouvent dans ce texte, qui font qu'il marque effectivement un tournant dans l'histoire de notre agriculture et de notre pêche.

Jusqu'à présent, les contrats étaient l'exception dans l'agriculture et la pêche française, et les agriculteurs pouvaient effectuer des investissements s'élevant à plusieurs centaines de milliers d'euros sans même savoir ce qu'ils allaient toucher à la fin du mois. Désormais, les contrats écrits sont obligatoires entre industriels et producteurs. C'était le seul moyen d'assurer la stabilisation du revenu des agriculteurs dans les années à venir…