Intervention de Yves Cochet

Cela vous fait rire ! Je constate que, dans la majorité, certaines personnes ne comprennent pas dans quel monde nous sommes ! (Exclamations sur les bancs du groupe UMP.)

Je propose donc que, une fois par semaine, dans la restauration collective, on s'abstienne de proposer de la viande et du poisson lors d'une journée végétarienne. (Mêmes mouvements.) Les questions d'environnement ne sont pas seules en jeu ; il y a aussi des problèmes de santé publique liés à une alimentation trop carnée. Nous en reparlerons. J'ajoute qu'en termes d'émissions de gaz à effet de serre, l'élevage est proportionnellement quatre fois plus émetteur que la culture céréalière. (Exclamations sur les bancs du groupe UMP.)