Intervention de Jean-Louis Touraine

s'est également inquiété de la prolifération de formules de régimes qui non seulement conduisent à une perte de poids seulement temporaire, mais qui peuvent également avoir des conséquences néfastes sur la santé. Il a défendu la nécessité d'inscrire les régimes alimentaires dans la durée et de les soumettre à un suivi par un professionnel de la santé.