Intervention de Brigitte Bout

a ajouté que la recherche avait un rôle majeur à jouer en matière d'expérimentation. Après avoir rappelé que la prévention et le traitement de l'obésité s'accompagnaient de nombreux échecs, elle a estimé indispensable d'évaluer de manière scientifique les initiatives prises pour, si elles s'avèrent convaincantes, les étendre à d'autres populations ou, au contraire, mettre un terme à ces expériences qui se révèlent de fausses bonnes idées.