Intervention de Michel Vergnier

Monsieur le ministre, je profite de ce débat sur l'équarrissage pour vous interroger sur le problème des farines animales. J'étais, comme vous le savez, le rapporteur de la commission d'enquête sur l'ESB, dont les conclusions sont aujourd'hui confirmées. En effet, ayant identifié les farines animales infectées comme étant responsables de l'ESB et de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, nous avions prévu que les cas d'ESB, donc de Creutzfeldt-Jakob, diminueraient considérablement au fil du temps, même si la période d'incubation est de vingt-cinq ans.

Je souhaiterais donc que vous nous indiquiez si les farines à haut risque continuent d'être détruites dans les cimenteries et s'il existe encore des stockages importants de farines dites à bas risque. Si tel est le cas, pouvez-nous préciser leur coût pour le budget de l'État car, selon mes informations, il ne serait pas neutre ?