Intervention de Jean-Pierre Abelin

Monsieur le président, madame la ministre, mes chers collègues, je profiterai de cette discussion budgétaire pour évoquer le développement et les conséquences de l'obésité en France.

L'obésité connaît un taux de croissance annuel alarmant de 5,7 %. Si toutes les populations sont touchées, ce sont les plus jeunes et les plus précaires qui sont les plus exposées. À titre d'exemple, la fréquence de l'obésité chez les personnes ayant un niveau d'enseignement primaire est en moyenne de 20 %, contre 6 % pour les personnes titulaires d'un diplôme d'enseignement supérieur.

Le coût des maladies liées à l'obésité est, aux États-Unis, de l'ordre de 70 milliards de dollars. Il s'élèverait, en France, à 2,6 milliards d'euros, alors que le développement de ces maladies dans notre pays est comparable à celui que connaissait l'Amérique du Nord il y a trente ans.

Un programme national nutrition santé – le PNNS –, qu'on retrouve dans votre budget, a été mis en place pour la période de 2001 à 2005 et reconduit pour la période de 2006 à 2010. S'il a des effets ponctuels mesurables, il ne permet pas de stabiliser, voire de faire reculer l'épidémie. La prévention, le travail concerté des professionnels de santé et la structure du coût et de l'offre des produits en fonction de leur qualité nutritionnelle sont essentiels, mais il convient de prendre en compte la part d'irrationalité qui prévaut dans les rapports que les victimes d'obésité entretiennent avec leur alimentation et dans leur mode de vie.

Dans quelle direction le Gouvernement entend-il orienter son action afin de désamorcer cette bombe à retardement qui risquerait à terme de contribuer à l'explosion de notre système de santé ? Comment faire évoluer les habitudes alimentaires ? Comment accélérer la recherche ? Comment infléchir cette évolution annoncée ?