À l'heure actuelle, on estime qu'un homme sur sept ne mange pas à sa faim. Or plus de 50 % de la population mondiale est composée d'agriculteurs. L'économiste Marcel Mazoyer montre qu'un milliard de paysans travaillent uniquement avec des outils à main. Ce seul chiffre montre que la révolution génétique est certes fondamentale pour la connaissance et pour l'avenir, mais qu'il relève du pur fantasme de croire qu'elle saura résoudre les problèmes de la faim en augmentant la productivité.