Intervention de André Chassaigne

Je remercie M. le secrétaire d'État pour la précision de sa réponse, et nous prendrons connaissance avec intérêt des éléments complémentaires qui nous seront apportés dans deux jours par Yves Jego.

La coutellerie française, en particulier les artisans couteliers de Thiers, est très attentive à l'évolution de la notion de marquage, qu'il s'agisse du « made in France » ou d'un marquage européen. Les professions des arts de la table dans leur ensemble sont tout à fait disposées à mettre en oeuvre des expérimentations en ce sens.